Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sudah bukan hal rahasia lagi bahwa seafood atau makanan yang berasal dari laut merupakan salah satu jenis makanan yang cukup banyak diminati dan memiliki penggemar setianya. Berbagai jenis ikan ataupun kerang-kerangan banyak dijajakan baik di angkringan pinggir jalan bahkan hingga restoran dan hotel mewah berbintang. Dari sekian banyak jenis seafood yang biasa kita konsumsi dengan rasa dan cara pengolahan yang berlainan, ternyata ada loh beberapa jenis seafood yang memiliki harga sangat mahal, dan ini dia 6 di antaranya.
1. Tiram raja Coffin bay
coffinbayoysterfarm.com.au Dikenal dengan sebutan tiram raja karena tiram jenis ini memilki ukuran yang cukup besar jika dibanding kerang tiram lain. tiram raja banyak ditangkap diperairan Coffin bay di selatan Australia. Memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa yang segar, tiram jenis ini dijual dengan harga sekitar Rp 1,5 juta per kilonya.
2. Ikan fugu / ikan buntal
Selain karena citarasanya yang luar biasa, ikan fugu atau ikan buntal meiliki harga yang mahal karena pengolahannya yang terbilang rumit. Terkenal sebagai ikan yang sangat beracun, pengolahan ikan fugu hingga menjadi makanan yang aman dikonsumsi haruslah dilakukan oleh koki yang sudah terlatih dan bersertifikat dan memiliki izin untuk mengolah dan menyajikan olahan ikan fugu ini. Satu porsi olahan iikan fugu dijual dengan harga mencapai Rp 2,8 juta.
Baca Juga: 7 Resto Seafood Terkenal di Jakarta, Tempat Spesial Buka Puasa
3. Tuna sirip biru
Rekor penjualan ikan tuna sirip biru tertinggi pernah terpecahkan pada tahun 2003 yang lalu dengan harga mencapai Rp 2,4 Miliar di pelelangan ikan tosuyu di derah teluk Tokyo Jepang. Ikan tuna sirip biru meiliki kandungan lemak yang pas dan rasa yang lezat merata diseluruh bagian dagingnya sehingga daging ikan tuna sirip biru kerap dijadikan olahan mewah dan menjadikan ikan ini memiliki kelasnya tersendiri.
4. Almas caviar
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Almas caviar merupakan makanan yang berasal dari Iran dan terdiri atas kumpulan telur ikan roe yang langka dan sulit didapat. Selain karena sulitnya mendapatkan bahan caviar ini harga selangit yang dimilikinya juga karena rasanya yang kaya dan kompleks, pengolahan untuk mengurangi kadar airnya pun harus dilakukan dengan hati-hati. Selain itu, wadah yang digunakan untuk menyimpan almas caviar juga biasanya didesain sangat mewah dengan lapisan emas yang elegan.
5. Lucifer's fingers
Binatang laut dari golongan udang ini hidup di perairan laut Portugal, rasanya yang lezat dan keberadaannya yang langka membuat jenis seafood yang satu ini meilii harga yang cukup mahal di pasaran. Satu porsi lucifer's finger dapat dijual dengan harga mencapai Rp 1,7 juta. Lucifer's finger diolah dengan cara direbus dengan menggunakan air yang diambah sedikit garam dan kemudian dihidangkan, rasanya yang sudah kaya membuat makanan ini tak membutuhkan banyak bumbu tambahan untuk pengolahannya.
Baca Juga: 5 Restoran Seafood di Surabaya Paling Hits, Surganya Pecinta Ikan!
