7 Kuliner Otentik Portugal yang Lezatnya Bikin Pengin Tambah Lagi 

2. Chicken piri-piri

Hidangan selanjutnya merupakan ayam panggang yang sebelumnya di-marinate terlebih dahulu dengan campuran garam, lada, saus piri-piri, bawang putih, ketumbar, minyak, dan air lemon selama beberapa jam agar bumbunya meresap.

Setelah matang, ayam akan dilumuri dengan glazing berupa campuran saus piri-piri, mentega, ketumbar, bawang putih, dan air lemon. 

3. Bacalhau

Bacalhau adalah ikan kod yang telah dikeringkan dan diasinkan. Penduduk Portugal biasanya akan menyantap bacalhau di malam Natal atau pada acara-acara lainnya. Bacalhau juga dapat divariasikan menjadi berbagai hidangan, seperti bacalhau com natas (dengan krim), bacalhau com todos (dengan sayuran dan telur), serta masih banyak variasi lainnya. 

4. Carne à alentejana

Carne à alentejana adalah hidangan berupa kerang dan daging babi yang dimasak bersama kentang dan ditambah dengan wine serta saus tomat. Hidangan ini lalu diberi garnish berupa potongan lemon dan daun ketumbar lalu disajikan bersama roti yang renyah. 

5. Arroz de marisco

Arroz de marisco terdiri dari seafood, seperti udang, cumi, dan kerang yang dimasak dalam saus tomat dan ditambah dengan bubuk cabai. Setelah itu, seafood akan dituang ke atas nasi hangat yang sebelumnya telah dimasak dengan daun kemangi dan mentega. 

6. Arroz doce

Arroz doce adalah rice pudding khas Portugal yang dibuat dengan cara memasak nasi dengan susu, gula, kuning telur, dan mentega hingga teksturnya menyerupai oat meal. Setelah mendingin, arroz doce kemudian akan ditaburi dengan bubuk kayu manis.