5 Kesalahan Membuat Tempe Bacem yang Paling Sering Dilakukan

2. Tidak menutup panci saat merebus

Sekilas terlihat sepele, tetapi hal ini sangat berpengaruh terhadap cita rasa dan meresapnya bumbu dalam tempe bacem. Tanpa tutup pancir, bumbu tidak meresap sempurna dan merata. Selain itu, akan membutuhkan waktu lebih lama hingga tempe bacem matang.

3. Menggunakan api terlalu besar untuk merebus tempe bacem

Menggunakan api terlalu besar bisa menyebabkan gosong atau rebusanmu bakal tidak merata. Sebaiknya gunakan api kecil, terutama saat merebus tempe bacem. Penggunaan api kecil dapat membantu bumbu bacem lebih meresap dan merata.

4. Tidak menunggu bumbu meresap

Jangan terlalu cepat mematikan api kompor. Biarkan bumbu meresap dalam tempe saat kamu merebusnya. Sesekali aduk hingga bumbu merata pada tempe.

Jika kamu terburu-buru mematikan api kompor saat merebus tempe dengan bumbunya, maka cita rasa tempe bacemmu tidak akan meresap sempurna. Bisa jadi ada bagian-bagian yang belum terkena bumbu, tuh!