Banyak sekali kreasi kuliner yang tercipta dari tangan kreatif para koki. Mereka bisa menghasilkan sebuah masakan yang sangat unik dan mengesankan.
Seperti halnya yang dilakukan seorang koki dari restoran berbintang 3 Michelin di Amerika Serikat bernama Grant Achatz.
Biasanya, balon hanya menjadi mainan atau hiasan dalam sebuah pesta. Di tangan Grant Achatz, balon bisa menjadi makanan penutup yang sangat lezat dan nikmat.
Sebuah inovasi yang mungkin masih menjadi sebuah imajinasi koki lain. "Bayangkan jika kita bisa membuat hidangan yang melayang di udara, tapi 100 persen dapat dimakan?" kata Grant seperti dikutip dari theaustralian.com.
Grant sukses menghasilkan manisan berbentuk balon yang terbuat dari sirup jagung, air, gula pasir, dan gelatin. Sebagai sentuhan akhir, adonan tersebut diberi gas helium agar bisa melayang dan dimakan.
Ada dua cara untuk memakannya. Pertama, tempelkan balon di mulut, kemudian dipecahkan sambil menghirup heliumnya. Dengan cara tersebut, suaramu akan berubah seperti tokoh kartun atau semacamnya.
Jika kamu tidak mau merasakan sensasi tersebut, bisa memecahkannya menggunakan jarum. Bukanlah hal mudah bisa menghasilkan jenis makanan seperti itu. Perlu waktu bertahun-tahun bagi Grant supaya publik mengenal dan menyukai makanan unik tersebut.
Gampang dan mudah banget bahan-bahan yang harus kamu siapkan, yakni:
Cara membuat balon yang bisa dimakan:
Lebih jelasnya, bisa kamu perhatikan langkah-langkah membuatnya di dalam video di atas. Siapa tahu kamu terinspirasi dan sukses membukanya di Indonesia.