Kamu pasti sudah gak asing lagi dengan yang namanya sambal matah, kan? Yap, sambal asal Bali ini kerap dijadikan pilihan, selain sambal bajak, sambal tomat, dan sambal terasi. Rasanya pedas, tapi juga segar.
Sambal matah dibuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, jeruk nipis, dan minyak. Tak perlu dimasak, sambal satu ini disajikan mentah.
Dengan kepopulerannya, banyak makanan yang ternyata cocok disandingkan dengan sambal matah, lho. Bisa jadi referensimu, simak daftar lengkapnya berikut ini, deh!