Dikutip melalui laman Medical News Today, ketika mengonsumsi makanan mengandung beta karoten. Tubuh akan mengubah senyawa kimia ini menjadi vitamin A. Sudah tahu dong fungsi dari vitamin A?
Vitamin tersebut dapat membantu menjaga kesehatan mata. Sebab itulah, kamu dianjurkan untuk banyak mengonsumsi makanan mengandung beta karoten.
Nah, berikut ini ada lima olahan makanan mengandung beta karoten yang dapat disontek untuk menu makanan sehari-hari.
Jangan salah paham dulu dengan namanya, ya! Namanya memang kulit ubi panggang, tapi terbuat dari ubi yang telah dibelah menjadi dua kemudian dipanggang dan diberi topping.
Topping dari kulit ubi panggang terdiri dari bayam yang telah ditumis, irisan bawang merah, keju, chickpeas, yogurt, garam dan lada.
Setelah semua topping menyelimuti permukaan ubi, panggang kembali selama kurang lebih 10-15 menit.
Pertama-tama siapkan wortel dan apel yang telah dibersihkan dari kulitnya, kemudian parut semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk.
Sudah? Selanjutnya lengkapi salad wortel apel serut dengan mayones, gula, garam, merica, cuka beras dan kismis.
Paprika juga termasuk makanan mengandung beta karoten, lho! Selain digunakan sebagai pelengkap barbeku atau makanan ditumis, olah paprika menjadi paprika isi.
Bagaimana caranya? Belah paprika menjadi dua bagian yang kemudian diisi dengan adonan yang terbuat dari daging sapi cincang, lada hitam, garam, keju, dan tomat cincang.
Setelah semua siap, panggang paprika isi dalam 8-10 menit. Sajikan bersama saus sambal, yang bikin makin sedap disantap.
Yang ini mudah sekali dibuat dan nikmat dijadikan sebagai lauk pendamping makan nasi.
Siapkan brokoli yang telah dibersihkan, kemudian tumis brokoli dengan kecap, tepung jagung, gula, bawang merah, jahe, dan bawang putih.
Nah, kalau yang ini menikmati beberapa lahap saja sudah bisa bikin kamu jadi kenyang lho!
Ambil nasi matang dari rice cooker, diamkan hingga sedikit dingin. Sembari menunggu nasi, tumis bayam hingga layu dan tambahkan dengan keju, garam, dan lada.
Setelah matang, campur dengan nasi hingga merata. Kepal dan bentuk bulat-bulat, selimuti kembali dengan bayam yang ditumis.
Selain lima olahan tadi, masih banyak lagi makanan mengandung beta karoten yang dapat kamu kreasikan sendiri di rumah.
Yang pasti, sering-sering mengonsumsi makanan yang tidak hanya enak dan menarik saja, ya. Tapi juga yang menyehatkan bagi tubuh.
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.