Sama-sama Berlapis Susu, Ini Perbedaan Flat White dan Macchiato
Mungkin kamu pernah datang ke suatu kafe, tetapi bingung dengan berbagai jenis kopi yang ada di daftar menu. Dari berbagai jenis sajian kopi, biasanya nama flat white dan macchiato tertera di menu teratas.
Terutama bagi pemula, tentunya istilah-istilah tersebut bisa membuat kamu bingung. Atau bahkan kamu pernah salah memesan kopi?
Nah, biar hal itu gak terjadi, ini beberapa perbedaan flat white dan macchiato yang harus kamu pahami. Kira-kira mana yang paling kamu suka?
1. Tekstur dan takaran susu
Tekstur susu dalam flat white terlihat lebih halus seperti beludru dan warnanya putih merata. Susu yang berada di atasnya disebut microfoam, hasil dari steamed milk, yakni bagian susu yang paling lembut, tetapi kaya tekstur.
Dari takaran susu, flat white mengandung 113 gram susu, sedangkan macchiato hanya 28 gram susu. Intinya kandungan susu dalam macchiato lebih sedikit daripada flat white.