Telur merupakan salah satu sumber protein yang kerap dikonsumsi saat diet. Telur juga banyak dipilih karena tinggi serat dan rendah kalori.
Meskipun termasuk makanan bernutrisi, tetapi telur juga bisa jadi lebih sehat. Simak beberapa cara memasak telur yang sehat berikut ini.
Terdapat beberapa jenis telur yang dijual di supermarket, khususnya telur ayam. Hal ini bergantung pada pakan ayam dan cara beternaknya.
Kamu bisa memilih telur organik, telur vegetarian, telur ayam bebas, hingga telur tanpa kandang. Sebelum membeli, sebaiknya baca informasi gizi yang tercantum di kemasannya.
Supaya lebih sehat, sebaiknya gunakan minyak jenis tertentu. Minyak terbaik untuk membuat masakan jadi lebih sehat adalah minyak yang tetap stabil, meski berada di suhu panas.
Kamu bisa memilih minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak biji bunga matahari. Jenis minyak tersebut bisa kamu temukan di toko online atau supermarket.
Hindari menggoreng telur karena bisa menambah kalori. Sebaiknya rebus telur setengah matang. Jika kamu kurang suka dengan telur setengah matang, cukup atur tingkat kematangannya sesuai selera.
Supaya gak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, disarankan mencampurnya dengan sayuran. Cara ini bisa membuat telur buatanmu memiliki serat dan vitamin. Kamu bisa menambahkan bayam, kol, paprika, atau sayuran favoritmu.
Hindari memasak telur terlalu lama. Sebab semakin lama dimasak, maka bisa meningkatkan kolesterol di dalam telur. Jika ingin matang sempurna, cukup masak selama lima menit untuk telur goreng dan 10 menit untuk telur rebus.
Jadi, sekarang sudah paham, kan bagaimana cara memasak telur yang sehat? Semoga bisa membantumu dalam menyiapkan menu-menu sehat ya. Selamat mencoba!