Tetap Awet, 5 Tips Menyimpan Kaldu yang Tepat dan Aman
Kaldu merupakan salah satu jenis bahan makanan atau rempah yang biasa digunakan untuk segala jenis olahan, salah satunya adalah sup. Kaldu berperan dalam memberikan cita rasa pada menu masakan yang ada sehingga terasa sangat memanjakan lidah.
Ada beragam bahan yang dapat diolah menjadi kaldu, namun saat ini sudah cukup banyak kaldu instan yang dapat dibeli di swalayan atau pasar tradisional. Namun, hal yang terpenting adalah bagaimana cara dalam menyimpannya agar tetap aman.
Untuk kamu yang penasaran apa saja tips dalam menyimpan kaldu, berikut lima daftarnya.
1. Turunkan suhu kaldu
Apabila kamu membuat kaldu sendiri di rumah, akan lebih baik untukmu dalam menurunkan suhu dari kaldu terlebih dahulu. Hal ini dimaksudkan agar kaldu yang ada akan memiliki cita rasa maksimal dan keawetan yang lebih lama. Selain itu, meletakan kaldu bersuhu tinggi langsung di dalam kulkas akan merusak kulkas.