5 Fungsi Air Es untuk Adonan Kue, Sudah Tahu?
Pada umumnya kamu mengenal air es hanya sebatas minuman semata, minuman untuk penghilang rasa dahaga yang biasa disimpan di dalam kulkas. Padahal, dalam dunia kulier ternyata air es juga dapat digunakan sebagai bahan untuk memasak. Hal ini karena memang fungsinya beragam untuk masakan atau adonan yang akan kamu buat.
Untuk kamu yang penasaran apa saja fungsi air es pada masakan, berikut lima daftarnya!
1. Melarutkan bahan kering
Jika kamu akan membuat adonan kue yang lezat dan baik, maka hal utama yang harus dilakukan adalah dengan melarutkan bahan-bahan yang pada umumnya bersifat kering.
Bahan-bahan ini dapat kamu larutkan dengan air es karena dapat secara mudah membuatnya berubah jadi adonan yang bagus untuk diolah nantinya. Hal ini hanya opsional bila kamu ingin menggunakan air es sebagai media untuk melarutkan bahan-bahan.