5 Penyebab Bolu Ambles setelah Keluar dari Oven, Hindari Kesalahan Ini
Bolu merupakan kue basah favorit banyak orang. Rasanya yang lezat, bahannya yang mudah didapat, dan cara pembuatannya yang sederhana. Namun, salah satu masalah yang sering dihadapi oleh banyak orang adalah bolu yang mengembang sempurna di dalam oven, tetapi tiba-tiba ambles setelah dikeluarkan dari oven. Hal ini bisa membuat siapa pun sangat kecewa, terlebih jika bolu ini niatnya akan dijual atau dihadiahkan pada orang lain.
Bolu yang ambles setelah keluar dari oven bisa disebabkan oleh beberapa faktor, mulai dari teknik yang kurang tepat hingga masalah dengan peralatan yang digunakan. Untuk menghindari hal ini, penting untuk memahami penyebab umumnya. Yuk, kita lihat lebih dalam apa saja penyebab bolu ambles setelah keluar dari oven.
1. Suhu oven yang tidak stabil
Suhu oven yang terlalu rendah, terlalu tinggi, atau suhu atas bawah yang tidak sama dapat menyebabkan bolu tidak matang secara merata. Jika oven terlalu panas, bagian luar bolu akan cepat matang sementara bagian dalam masih mentah. Akibatnya, ketika bolu dikeluarkan dari oven, bagian dalam yang belum matang akan runtuh karena tidak memiliki struktur yang kuat. Jadi, sebelum memanggang bolu, pastikan kamu menyetel panas yang pas dan oven dalam keadaan sudah panas merata.