5 Resep Menu Berbuka Puasa ala Yummy yang Bergizi dan Nikmat

Bahan:

• 200 gr semangka merah, potong dadu
• 200 gr semangka kuning, potong dadu
• 100 gr buah anggur hitam
• 100 gr anggur hijau
• 100 gr buah stroberi, potong 4
• 1 buah jeruk sunkist, ambil buahnya
• 500 ml yoghurt plain
• 4 sdm madu
• 100 gr keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Campurkan semangka, buah anggur, semangka kuning ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan anggur hijau dan buah stroberi.
3. Masukkan jeruk sunkist dan yoghurt plain, aduk hingga merata.
4. Beri madu dan keju parut, aduk merata.
5. Sajikan.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1,5 liter air
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus ayam kampung hingga empuk, sisihkan ayam, lalu suwir-suwir bagian dagingnya.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dalam blender. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
3. Rebus air rebusan kaldu hingga mendidih, masukkan bumbu tumisan. Beri garam, merica, dan gula pasir.
4. Susun ketupat, soun, ayam suwir, bawang daun, seledri, dan telur rebus di dalam mangkuk.
5. Siram dengan kuah kaldu. Taburi bawang goreng, lalu sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus puding karamel
• 750 susu cair
• 2 buah kurma cincang
• Mutiara rebus secukupnya
• 1 sdt vanilla

Cara membuat:

1. Campurkan puding instan, susu cair dan garam dalam panci.
2. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan cetakan puding, tambahkan kurma dan mutiara ke dalamnya.
4. Tuangkan puding perlahan-lahan ke dalam cetakan yang telah diisi dengan kurma dan mutiara hingga penuh. Diamkan hingga padat.
5. Sajikan puding dengan saus vla.

Bahan:

• 200 gr mangga arumanis
• 1 sdm madu
• 100 gr plain yoghurt
• 1 sdm jeruk nipis

Cara membuat:

1. Potong-potong buah mangga, bekukan dalam freezer.
2. Masukkan potongan mangga beku, yoghurt, madu dan jeruk nipis ke dalam blender.
3. Haluskan hingga halus merata.
4. Tuang ke dalam gelas saji, beri potongan buah mangga.
5. Sajikan.

Bahan:

• 500 gr salmon fillet
• Tulang salmon secukupnya
• 1 liter air
• 2 sdm asam jawa
• 4 buah tomat hijau, potong sesuai selera
• 2 buah tomat merah, potong sesuai selera
• 10 buah cabai rawit utuh
• 30 gr daging nanas, potong sesuai selera
• Garam
• Gula
• Merica

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm terasi
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• Minyak secukupnya

Bahan pelengkap:

• Kemangi secukupnya

Cara membuat:

1. Blender cabai merah, terasi, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit, dan minyak secukupnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan air, asam jawa, tomat hijau, tomat merah, cabai rawit, daging nanas, garam, gula, merica, dan tulang salmon. Masak hingga mendidih dan kaldu salmon mengeluarkan minyak.
4. Masukkan ikan salmon fillet, masak ikan matang. Tambahkan daun kemangi secukupnya. Koreksi rasa.
5. Salmon Kuah Pedas siap disajikan.

Adakah menu favorit kalian di atas? Untuk mendapatkan resep menarik lainnya kalian dapat mengunduh Yummy App di Google Play Store dan App Store.