5 Resep Ongol-ongol yang Rasanya Kenyal dan Bikin Ketagihan

1. Campur semua bahan, aduk rata dan saring.
2. Masak sampai mendidih dan meletup-meletup, angkat.
3. Masukkan dalam loyang/cetakan yang telah diolesi minyak. Kukus sekitar 10 menit.
4. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong dan gulingkan di kelapa parut. Sajikan.

• 600 gr ubi, kukus dan haluskan
• 300 gr tepung tapioka atau sagu tani
• 180 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir kelapa parut, kukus beri sedikit garam dan daun pandan

1. Campur semua bahan kecuali kelapa kukus, lalu blender sampai benar-benar halus dan tercampur rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
3. Kukus selama 60 menit dengan api sedang, bungkus tutup kukusan panci dengan serbet.
4. Biarkan dingin baru dipotong, lalu gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.

• 1/2 biji buah nanas, potong kasar
• 150 ml air
• 150 gr tepung sagu tani
• 150 gr gula pasir
• 50 gr bihun cap jagung, rendam lalu potong kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila
• 3 tetas pewarna kunin

• Kelapa parut, kukus selama 10 menit
• 1/2 sdt garam

1. Blender nanas dan air, ambil 500 ml saja, lalu masukkan gula aduk sampai larut.
2. Setelah itu masukkan tepung sagu, vanila dan garamnya, aduk sampai rata dan adonan kilat. Terakhir masukkan bihunnya, aduk asal rata
3. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak. Lalu tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit.
4. Setelah dingin baru dipotong-potong, taburi dengan kelapa parut. Sajikan.

• 120 gr tepung hunkwee
• 1 sachet vanili bubuk
• 200 gr gula merah
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm fiber creme, larutkan dalam 800 ml air matang

• Kelapa parut 
• Garam 
• Daun pandan

1. Masak gula merah, air larutan krimer fibe rcreme dan garam sampai gula larut, saring.
2. Biarkan hangat kuku, masukkan tepung hunkwee aduk rata, masak hingga mengental dengan api sedang. Aduk terus biar adonan licin.
3. Tuang dalam loyang 16cm yang dioles minyak, biarkan mengeras dan dingin. Potong-potong, lalu gulingkan di kelapa parut. Siap sajikan.

• 120 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung ketan
• 120 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm santan kara
• 350 ml air
• 2 tetes pasta pandan

• 50 gr kelapa parut kering
• 10 ml santan kara
• Sejumput garam
• 40 ml air panas

1. Campur semua bahan aduk rata, masak dalam panci menggunakan api kecil hingga meletup-letup. Aduk terus agar tidak lengket atau gosong. Angkat
2. Tuang ke wadah tahan panas, lalu kukus 15 menit. Angkat biarkan dingin. Potong lalu gulingkan di kelapa parut.
3. Lalu campur jadi satu semua bahan pelapis, kukus selama 10 menit. Angkat.
4. Potong ongol-ongol lalu campur dengan bahan pelapis. Sajikan.

Nah, itulah dia lima resep kreasi ongol-ongol yang punya tampilan menarik dan mudah dibuat. Selamat mencoba!