6 Ide Kreasi Sosis Super Lezat & Simple yang Wajib Kamu Coba di Rumah

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 250 gram sosis asap (iris)
• 1/4 cup tomat kering (cincang)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 cup keju mozzarella (parut)
• 150 gram pasta penne
• 1/2 sdt cabe kering
• 300 mL susu UHT
• Garam secukupnya

Cara pembuatan:

1. Dengan menggunakan teflon, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Masukkan irisan sosis dan masak selama 4 menit, bolak-bolik agar matang merata. Taruh sosis ke dalam wadah yang berbeda.
2. Pada teflon yang sama, masukkan cincangan tomat kering dan bawang putih. Tumis selama 1 menit.
3. Tuang susu UHT, didihkan. Masukkan mozzarella, kecilkan api, aduk terus hingga keju meleleh.
4. Pada wadah yang lain, rebus pasta hingga empuk lalu tiriskan
5. Masukkan sosis dan pasta ke dalam teflon berisi saus. Aduk beberapa saat lalu tambahkan cabe kering.
6. Tes rasa, tambahkan garam jika kurang asin.
7. Siap dinikmati!

Bahan A:

• 1 sdt basil
• 1 sdt oregano
• 1 sdt parsley
• 1/4 sdt serbuk cabe kering
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Gara secukupnya

Bahan B:

• 500 gram sosis siap makan (iris)
• 1 siung bawang putih (potong kasar)
• 1 buah paprika merah (potong dadu)
• 2 buah kentang manis ukuran kecil (kupas kulitnya dan iris tipis)
• 1 zucchini (iris bulat)

Cara pembuatan:

1. Campurkan semua bahan A dalam wadah kecil, sisihkan.
2.  Masak irisan sosis menggunakan teflon dan sedikit minyak. Pindahkan ke atas piring dan sisishkan.
3.  Masukkan irisan kentang dan tambahkan sedikit minyak. Bolak balik agar kedua sisinya matang merata.
4. Tambahkan bawang merah, irisan zucchini, paprika, dan campuran bahan A. Masak selama beberapa menit.
5. Tes rasa, tambahkan garam jika perlu.
6. Masukkan sosis dan aduk-aduk hingga rata selama kurang lebih 2 menit.
7. Santap selagi hangat!

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 1/2 sdm gula coklat
• 2 lembar kulit pastry siap pakai beku
• 1 butir telur (kocok)
• 8 sosi sapi

Cara pembuatan:

1. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bawang merah dan masak hingga harum. Tambahkan gula, aduk hingga menjadi karamel. Matikan api.
2. Potong kulit pastry masing-masing menjadi 4 bagian. Oles tiap sisi menggunakan telur.
3. Tambahkan 1 sdm campuran bawang merah dan karamel yang telah dibuat sebelumnya sambil diratakan.
4. Tambahkan saus lalu digulung. Olesi telur dan tekan agar gulungan sosis kencang. Beri sayatan pada kulit pastry dengan pisau.
5. Panggang dengan oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat atau hingga berwarna kuning kecoklatan.
6. Selesai.

Bahan:

• 1 sdm minyak zaitun
• 1 kg sosis ayam ukuran jumbo (potong-potong dengan ukuran 3 cm)
• 1 buah bawang merah (cincang)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 1/4 sdt bubuk cabe kering
• 1/2 kg kentang (iris tipis)
• 2 buah jagung beku (sisir)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 cup kaldu sayuran
• 2 cup bayam segar

Cara pembuatan:

1. Dengan menggunakan teflon, panaskan minyak dengan api sedang. Tumis irisan sosis dengan bawang merah.
2. Masukkan bawang putih dan bubuk cabe kering. Aduk selama 1 menit.
3. Tambahkan kentang, merica bubuk, dan kaldu. Rebus hingga mendidih.
4. Kecilkan api, pasang tutup dan biarkan selama 15-20 menit atau sampai kentang menjadi lembut.
5. Masukkan bayam dan aduk beberapa saat.
6. Siap disajikan.

Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1,2 kg sosis ayam siap makan ukuran jumbo (iris 1 cm)
• 1 buah paprika merah (potong dadu)
• 1 buah paprika kuning (potong dadu)
• 1 butir bawang bombay ukuran kecil (potong dadu)
• 1 sdt basil kering
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1 cup beras bulir panjang
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1 cup kaldu ayam
• 1 ons tomat bakar (potong dadu, sertakan jusnya)

Cara pembuatan:

1. Panaskan 1 sdm minyak zaitun menggunakan teflon. Masukkan potongan sosis dan masak selama beberapa menit sambil dibolak-balik sampai tiap sisinya berwarna coklat. Pindahkan ke atas piring dan sisishkan.
2. Tambahkan minyak zaitun ke atas teflon dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan paprika, bawang merah, basil, garam, dan lada bubuk selama 3 menit.
3. Masukkan bawang putih, beras, dan bubuk cabe kering. Aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
4. Masak hingga wangi lalu tambahkan kuah kaldu ayam dan jus tomat. Aduk hingga mendidih, lalu pasang tutup, kecilkan api, dan biarkan selama 5 menit.
5. Masukkan potongan sosis, aduk hingga sosis tersebar merata dan kaldu terserap sempurna.
6. Sajikan selagi panas.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 butir bawang merah ukuran besar (iris)
• 2 butir paprika merah (iris)
• 2 butir paprika hijau (iris)
• 3 sdm cuka apel
• 1 kg sosis ukuran jumbo
• 3 sdm gula pasir
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

1. Tuang minyak ke atas teflon dan panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang merah dan paprika, aduk hingga lembut.
2. Tambahkan cuka apel dan gula, tes rasa lalu masukkan garam dan merica hingga didapat rasa yang pas .
3. Masukkan sosis dan aduk selama 15 menit. Matikan api.
4. Panaskan panggangan barbeque dengan api besar, tata sosis di atasnya dan bolak-balik hingga semua sisinya berwarna coklat.
5. Sajikan dengan bumbu yang telah disiapkan.

Itulah resep olahan sosis yang gak cuma gitu-gitu aja. Semuanya cocok buat dijadikan cemilan siang, malam, ataupun lauk. Bahkan bisa juga dijadikan menu istimewa buat kamu yang punya usaha katering. Selamat mencoba!