6 Resep Kreasi Lidah Kucing, Renyah Manis Memikat Selera

Bahan:

• 150 gram butter
• 100 gram margarin
• 175 gram gula halus
• 150 gram putih telur
• 1 sdt pewarna merah
• 1/2 sdt pasta cokelat

Bahan tambahan:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram tepung maizena
• 15 gram cokelat bubuk
• 1 sdt pasta vanila

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, mikser putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Matikan mikser, sisihkan. Selanjutnya, di wadah lain mikser butter, margarin, dan gula halus dengan kecepatan sedang hingga putih pucat.
2. Turunkan kecepatan mikser, masukkan pewarna merah, cokelat, dan ayakan tepung. Kocok rata. Tambahkan kocokan putih telur tadi, kocok rata. Tuangkan ke dalam piping bag.
3. Semprotkan ke dalam loyang lidah kucing yang telah diolesi margarin, lakukan hingga selesai. Sisihkan. Masukkan ke dalam loyang, nyalakan oven di suhu 150 derajat Celsius. Panggang selama 15-17 menit hingga matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan A:

• 125 gram butter
• 100 gram margarin
• 175 gram gula halus

Bahan B:

• 125 gram putih telur

Bahan C:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram black cocoa powder
• 1/4 sdt baking powder

Topping:

• Kacang almond

Cara Membuat:

1. Kocok butter, margarin, dan gula halus menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 hingga mengembang putih berjejak.
2. Masukkan putih telur, kocok sampai rata. Turunkan kecepatan mikser di kecepatan rendah, tambahkan tepung terigu, black cocoa powder, baking powder. Kocok rata. Matikan mikser.
3. Tuang adonan ke dalam piping bag, semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang telah diolesi mentega. Tambahkan taburan kacang almond di atas adonan.
4. Panggang di dalam oven menggunakan api atas bawah pada suhu 160 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 80 gram butter
• 40 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 38 gram putih telur
• 105 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung maizena
• 7 gram susu bubuk
• Secukupnya pasta pandan

Cara membuat: 

1. Siapkan wadah, di dalam wadah campurkan dan mikser butter, margarin, dan gula halus sampai mengembang selama kurang lebih 10 menit. Turunkan kecepatan mikser, masukkan putih telur lalu mikser sampai merata selama kurang lebih 5 menit.
2. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena yang sudah di ayak. Mikser rata dengan kecepatan rendah sampai lembut. Beri pasta pandan, kocok sampai rata. Matikan mikser.
3. Tuangkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin. Diberi jarak agar matang sempurna, ya. Panggang ke dalam oven selama 20 menit di suhu 150 derajat Celsius hingga matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 250 gram margarin
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram gula halus
• 100 gram putih telur
• 2 sdt pasta vanilla
• Pewarna maknan rainbow

Cara membuat:

1. Di dalam wadah, campurkan margarin dan gula halus kemudian mikser sampai putih mengembang. Masukkan putih telur dan pasta vanilla, mikser sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, mikser kembali sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian, beri pewarna rainbow, aduk rata. Tuangkan ke piping bag, semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang telah diolesi margarin. 
3. Masukkan ke dalam oven, nyalakan oven di suhu 160 derajat Celsius. Panggang selama 18-20 menit sampai matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 150 gram putih telur
• 250 gram margarin
• 170 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm cocoa powder
• 1/4 sdt baking powder
• 100 gram keju parut

Cara membuat:

1. Masukkan margarin di dalam wadah, mikser menggunakan kecepatan tinggi sampai lembut dan ringan. Turunkan kecepatan mikser, masukkan putih telur lalu mikser kembali sampai rata. Matikan mikser.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan keju parut, aduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan di atas loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin. Panggang dalam oven di suhu 150 derajat Celsius selama 25-30 menit sampai matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 125 gram margarin
• 80 gram gula halus
• 50 ml putih telur
• 100 gram terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1 sdt pasta taro

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, di dalam wadah campurkan margarin dan gula halus, lalu kocok menggunakan mikser sampai mengembang dan putih berjejak. Masukkan putih telur, kocok rata.
2. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak. Kocok rata dengan kecepatan rendah hingga lembut. Matikan mikser. Beri pasta taro, aduk rata. Sisihkan.
3. Tuangkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya lalu semprotkan ke dalam loyang lidah kucing. Lakukan hingga selesai. Sisihkan.
4. Masukkan ke dalam oven, nyalakan oven di suhu 140 derajat Celsius. Panggang selama 12 menit hingga matang. Matikan oven, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Gak melulu lidah kucing yang biasa kamu temui saat Lebaran, lho. Tapi, kreasi lidah kucing ini menyuguhkan cita rasa berbeda dengan tampilan yang kian menyemarakkan. Yuk, coba buat aneka kreasi lidah kucing di atas biar tak terkesan membosankan.