Resep Bubur Ayam Samarinda, Lezatnya Beda dari yang Lain! 

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan 

Bahan kuah kaldu:

• 2 buah dada ayam
• 1500 ml air

Bahan bubur:

• 3 centong penuh nasi
• 800 ml air kaldu ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu jamur

Bahan kuah ayam:

• 800 ml air 
• 1 batang sereh geprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 4 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 sendok teh ketumbar 
• 1,5 cm jahe 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan saus tomat
• 1,5 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Bahan pelengkap:

• Telur rebus
• Irisan tomat
• Irisan daun seledri
• Kacang kedelai goreng
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Sambal