Resep Nasi Boran Khas Lamongan, Rasanya Nikmat dan Memanjakan Lidah
Cocok untuk menu makan siang di rumah #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Provinsi Jawa Timur, tepatnya di kabupaten Lamongan, ada sebuah kuliner khas yang sangat nikmat dan tentunya bikin cepat kenyang. Nama makanannya adalah nasi boran atau orang Lamongan biasa menyebutnya sego boran.
Nasi boran merupakan makanan tradisional yang khas dan sangat digemari oleh masyarakat setempat. Uniknya, nasi ini hanya bisa ditemukan di Lamongan dan tidak akan bisa di temukan di kota lain.
Eits, tapi jangan khawatir dulu. Dengan resep nasi boran khas Lamongan berikut ini, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, lho. Simak baik-baik, ya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 6 centong nasi putih
- 400 ml minyak goreng
Bahan sambal nasi boran:
- 5 potong tempe
- 6 potong tahu putih
- 3 buah ceker
- 100 gr kelapa parut
- 1 btg daun bawang
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 250 ml air
Bahan bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
Bahan rempeyek:
- 7 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung kanji
- 1 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 250 ml air
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg daun bawang
Baca Juga: Mencoba Sego Boran, Kuliner yang Dipatenkan Jadi Milik Warga Lamongan
Baca Juga: 9 Pesona Pantai Kutang, Wisata Hits Lamongan yang Cocok untuk Liburan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.