Resep Rawon Suroboyo, Kuliner Nikmat yang Bikin Makan Jadi Lahap
Kelezatan makanan khas Jawa Timur ini tak bisa ditolak!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rawon merupakan makanan berkuah yang terbuat dari daging dan memiliki cita rasa super gurih karena pengunaan kluwek di dalamnya.
Jenis rawon yang paling terkenal adalah rawon suroboyo. Hal ini karena makanan ini sendiri berasal dari Jawa Timur. Bahkan ada Rawon Setan yang selalu jadi jujugan kala wisatawan main ke Surabaya.
Nah, buat kamu yang lagi bingung ingin membuat masakan apa untuk keluarga di hari ini, kamu bisa coba rawon suroboyo. Berikut ini resep rawon suroboyo dan cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 350 gram daging sapi
- 1500 ml air untuk merebus
Bahan bumbu:
- 3 buah kluwek ukuran sedang
- 1 sendok teh merica
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 batang serai geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang kucai
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Telur asin
- Sambel
- Tauge
- Jeruk nipis
Baca Juga: 10 Tips Memasak Rawon yang Enak dan Dagingnya Lembut, Gampang Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.