TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sate Ayam Khas Medan, Nikmatnya Tiada Lawan

Kelezatan yang menggoda lidah, patut dicoba #LokalIDN

sate ayam khas Medan (instagram.com/anekaresepayamm)

Sate merupakan makanan yang sangat sederhana untuk dijadikan sebagai lauk makan. Rasanya yang nikmat dan khas di setiap daerahnya, membuat sate banyak disukai oleh semua orang.

Di Indonesia terdapat banyak jenis sate yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Salah satunya yaitu sate ayam khas Medan.

Buat yang baru tahu dan langsung tertarik untuk mencobanya, kalian bisa juga membuatnya sendiri di rumah, lho. Yuk, simak resep sate ayam khas Medan selengkapnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan untuk membuat sate ayam

ilustrasi bahan sate ayam khas Medan (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

  • 500 ml air bersih
  • 250 gram daging ayam 
  • 1 kg kacang tanah
  • 250 gram gula jawa
  • 250 gram kecap manis
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 buah tomat secukupnya
  • 1 batang daun bawang 
  • 3 batang daun seledri
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun jeruk secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya 

Baca Juga: 6 Spot Kuliner Enak dan Melokal di Medan, Wajib Dijajal! 

2. Potong daging ayam dan tusukan pada tusuk sate

ilustrasi memotong daging ayam (pixabay.com/ congerdesign)

Langkah pertama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Kemudian potong daging ayam ukuran 2 cm berbentuk dadu.

Selanjutnya, beri air perasan jeruk nipis pada daging ayam. Setelah itu, tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate, lalu sisihkan.

3. Membuat bumbu kacang

ilustrasi membuat bumbu kacang (Instagram.com/hennylee84)

Untuk membuat bumbu kacangnya, pertama siapkan wajan, kemudian sangrai kacang tanah tanpa menggunakan minyak. Gunakan api sedang agar kacang tidak cepat gosong.

Berikutnya, masukkan kacang tanah pada ulekan dan tambahkan gula jawa. Ulek hingga halus, kemudian sisihkan.

4. Membuat bumbu halus

Ilustrasi menumis bumbu halus (Instagram.com/filtasfood)

Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk menggunakan blender. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, lalu sisihkan.

Langkah berikutnya campurkan bumbu halus yang sudah ditumis dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Kemudian bagi bumbu menjadi dua bagian untuk bumbu yang cair dan agak kental.

Baca Juga: Pencinta Sate Wajib Tahu, Ini 5 Sate Legendaris Khas Lombok

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya