Resep Sate Bandeng Khas Banten, Gurih Dagingnya Lezat Banget!
Cocok untuk lauk makan siang #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner khas dari Banten yang cukup unik adalah sate bandeng. Sate ini diolah dengan campuran daging ikan bandeng tanpa duri dengan bahan tambahan lain yang kemudian dimasukkan ke dalam kulit ikan bandeng.
Karena tidak ada durinya, pastinya lebih aman saat dimakan. Nah, buat kamu yang tertarik untuk mencobanya, berikut ini adalah resep sate bandeng khas Banten dan cara membuatnya. Simak selengkapnya, ya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 100 gr kelapa parut
- 2 ekor ikan bandeng
- 2 sdt garam
- 25 gr gula merah sisir
- 1/2 sdt air asam jawa
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- 2 sdm minyak
- 2 lbr daun pisang
- 2 btg bambu
Bahan bumbu halus:
- 3 cm kunyit bakar
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 1 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Baca Juga: Resep Pesmol Bandeng Khas Betawi, Olah Bandeng Makin Nikmat
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Bandeng Kemangi Bumbu Pedas Harum, Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.