TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tahu Bakso Ikan Bledos, Rasa Daging Ikannya Lembut

Cocok untuk dimakan saat santai sambil ngeteh

tahu bakso (instagram.com/meals.ind)

Bakso merupakan makan favorit semua orang. Tidak hanya terbuat dari dagi sapi atau daging ayam saja, bakso juga bisa dibuat dengan daging ikan yang rasanya pun tak kalah nikmat. Selain itu, ikan yang digunakan juga bisa beragam, mulai dari ikan laut hingga ikan air air tawar.

Nah, buat kamu yang masih mencari inspirasi bakso ikan, kali ini ada rekomendasi tahu bakso ikan bledos yang terbuat dari ikan gabus yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep tahu bakso ikan bledos berikut ini.

1. Bahan-bahan yang digunakan

ilustrasi bahan tahu bakso ikan (pixabay.com/dontree_m)

Bahan-bahan:

  • 15 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai hijau besar
  • 1 ikan gabus ukuran besar
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Merica secukupnya
  • bawang putih secukupnya
  • 1 bungkus tahu kopong atau tahu kulit

Baca Juga: Resep Bakso Udang Goreng, Stok Camilan yang Menggoyang Lidah

2. Bersihkan ikan gabus dan fillet

ilustrasi membersihkan ikan gabus (pixabay.com/Adisak Mitrprayoon)

Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian bersihkan ikan gabus dari sisik dan kotoran di dalam perutnya, lalu fillet dan cuci kembali hingga bersih.

Selanjutnya, siapkan alat penumbuk untuk menghaluskan daging ikan gabus atau kalau tidak mau repot bisa menggunakan blender. Haluskan hingga lembut, lalu masukkan pada wadah berukuran besar.

3. Potong tahu kopong dan haluskan bumbu

ilustrasi menghaluskan bahan bumbu (pixabay.com/RobynPhoto)

Berikutnya, potong tahu kopong menjadi 2 bagian. Kemudian untuk membuat bumbu halusnya, gunakan merica dan bawang putih yang ditumbuk halus.

Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan tepung tapioka, lalu tambahkan dengan air secukupnya. Aduk secara perlahan agar tepung tidak menggumpal.

4. Campurkan daging ikan gabus dengan adonan

ilustrasi mencampurkan daging ikan gabus dengan tahu (intagram.com/ gie_perdana)

Daging ikan gabus yang telah halus selanjutnya dicampurkan dengan adonan dan aduk hingga rata. Kemudian, potong cabai merah dan hijau untuk bahan campuran bakso.

Berikutnya masukkan adonan bakso ke dalam potongan tahu kopong, lalu tambahkan potongan cabai di atasnya. Lakukan hingga semua adonan habis, lalu siap untuk dikukus.

Baca Juga: 10 Olahan Bakso dari Penjuru Dunia, Indonesia Ada Bakso Urat!

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal

"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya