Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Kelezatannya pun membuat kita ketagihan dan tidak ingin berhenti makan. Namun sesekali kita mungkin pernah merasa bosan dengan bakso daging sapi yang biasa dijual dipasaran.
Kalau kalian bosan, coba deh berkreasi dengan mengganti bahan dasar dengan 5 bahan berikut. Dijamin enak dan kamu bakal ketagihan deh. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, langsung kita masak!
1. Bakso Ikan
Bahan- bahan yang diperlukan :
- 250gr daging ikan fillet yang telah haluskan
- 1 putih telur
- 5 sdm tepung tapioka
- 60 ml air es
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada
- 50 ml air es
Cara membuat :
- Campur daging ikan, putih telur, garam, gula, lada, dan air es. Aduk dan uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat
- Rebus kedalam didihan air panas
- Tunggu hingga bakso naik dan mengapung kemudian tiriskan
- Bakso siap dikonsumsi secara langsung atau dikreasikan sesuai selera
2. Bakso Ayam
Bahan- bahan yang diperlukan :
- 500gr daging dada ayam fillet
- 100gr tepung tapioka
- 1 putih telur
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah.
- Campur daging ayam dengan bawang tadi yang telah dihaluskan dengan garam, lada, kaldu dan gula hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan tepung tapioka dan putih telur. Uleni hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat
- Rebus ke dalam didihan air panas
- Tunggu hingga baso naik dan mengapung kemudian tiriskan
- Bakso siap dikonsumsi secara langsung atau dikreasikan sesuai selera
3. Bakso Udang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan- bahan yang diperlukan :
- 200gr udang kupas yang telah dihaluskan
- 50gr udang kupas yang telah dicincang kasar
- 100gr tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- 1 putih telur
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Campur udang halus, udang cincang, bawang putih, dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan uleni adonan hingga kalis
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat
- Rebus ke dalam didihan air panas
- Tunggu hingga bakso naik dan mengapung kemudian tiriskan
- Bakso siap dikonsumsi secara langsung atau dikreasikan sesuai selera
4. Bakso Soun (Lo Hoa)
Bahan- bahan yang diperlukan :
- 250gr daging ayam, yang telah dicincang
- 100gr daging udang, yang telah dicincang
- 1 bungkus soun, yang telah direndam air panas
- 1 buah wortel, yang telah diserut halus
- 100gr jamur kuping, yang telah dicincang
- 4 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih, yang telah dicincang halus
- 1 batang daun bawang
- 1 putih telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan bakso hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat
- Rebus ke dalam didihan air panas
- Tunggu hingga bakso naik dan mengapung kemudian tiriskan
- Bakso siap dikonsumsi secara langsung atau dikreasikan sesuai selera
