Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pasta biasa kita jumpai di masakan-masakan Italia. Makanan ini adalah olahan dari tepung terigu, telur, garam, dan juga olive oil yang dijadikan adonan dengan berbagai macam bentuk lalu direbus dan dihidangkan dengan berbagai macam saus di atasnya.
Di Indonesia, beberapa bentuk pasta yang sering ditemui adalah spageti, fusili, makaroni dan, lasagna. Padahal selain yang biasa ditemui, ada banyak sekali macam-macam pasta yang ada di berbagai belahan dunia.
Bagaimana saja bentuk pasta yang unik tersebut? Yuk simak artikel di bawah ini!
1. Paccheri
Paccheri ini adalah pasta dengan bentuk tabung dan berbentuk lumayan besar. Biasanya dalam hidangan yang melibatkan pasta ini, saus tidak hanya di atas paccheri saja, namun saus tersebut akan ada dalam setiap tabung dari paccheri ini.
Makanan yang biasanya memakai pasta jenis paccheri ini adalah Paccheri with Neapolitan Beef Sauce, Paccheri with Sausage, dan Pacchieri with prawns.
2. Ravioli
Mungkin beberapa dari kita pernah mendengar kata ravioli ini. Ternyata ravioli adalah salah satu jenis dari pasta. Ravioli ini berbentuk persegi dan terdapat isian dalam adonan tipisnya tersebut. Biasanya isian dari ravioli diisi dengan daging.
Beberapa hidangan yang biasanya memakai ravioli adalah Meet and Cheese Ravioli dan Spinach and Ricotta Ravioli.
3. Anelli
Kali ini ada pasta yang bernama Anelli. Nama Anelli ini diambil dari bahasa Italia yang artinya cincin dan memang pasta ini berbentuk lingkaran kecil seperti cincin. Bentuk pasta ini memang berbeda dari pasta lainnya karena bentuknya yang kecil dan tipis.
Hidangan yang memakai pasta berbentuk Anelli adalah Anelletti al Forno dan Anelli with Sausage and Greens.
4. Fideo
Fideo adalah pasta yang yang mirip dengan spageti namun lebih tipis yang membuat pasta ini mirip seperti bihun tetapi lebih pendek ukurannya. Pasta ini biasanya sering dihidangkan dengan sup dibandingkan dengan saus seperti pasta-pasta lainnya.
Fideo biasanya dibuat masakan seperti Sopa de Fideo.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Pasta Carbonara Seenak Buatan Restoran, Mudah Dicoba!
5. Cavatelli
Pasta Cavatelli bisa dibilang sebagai 'pasta original' karena pasta ini adalah bentuk awal dari pasta. Bentuk dari pasta ini begitu sederhana. Cavatelli biasanya dihidangkan dengan saus krim ataupun daging.
Pasta ini biasanya dibuat menjadi hidangan seperti Cavatelli with Sauteed and Brocoli dan juga Cavatelli with Romaine and Orange Salad.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Gemelli
Bentuk dari pasta gemelli ini mungkin mengingatkan kita akan bentuk dari fusilli. Namun, bentuk dari gemelli ini lebih tipis dan lebih kecil jika dibandingkan dengan fusilli. Pasta ini biasanya dihidangkan dengan saus krim dan sayuran untuk pelengkapnya.
Masakan yang memakai gemelli sebagai pasta adalah Creamy Cheese with Brocolli Gemelli dan Gemelli with Asparagus and Caramelized Onion.
7. Orecchiette
Bentuk orecchiette memang begitu unik karena bentuk pasta ini seperti cangkang kerang. Orecchiette ini tidak terlalu fleksibel seperti pasta lainnya yang bisa dipakai berbagai macam saus sebab pasta ini lebih cocok dihidangkan bersama brokoli.
Hidangan yang memakai pasta orecchiette adalah Orecchiette della Nona dan Orecchiette with Broccoli Rabe.
8. Campanelle
Bentuknya yang terdiri dari gabungan cangkang, tabung, dan juga agak spiral ini membuat pasta campanelle begitu unik. Campanelle juga cocok dimasak dengan saus apapun sehingga membuat pasta ini menjadi favorit banyak orang.
Campanelle ini biasanya dibuat hidangan seperti Campanelle with Walnuts Ricotta and Lemon dan Campanelle with Fresh Puttanesca.
9. Cavatappi
Cavatappi adalah pasta yang berbentuk gabungan dari tabung dan spiral yang juga berukuran cukup besar. Pasta ini cocok dihidangkan dengan saus yang berminyak. Bentuknya yang seperti ini membuat orang-orang keliru dengan makaroni.
Pasta ini biasanya dijadikan hidangan seperti Cavatappi and Creamy Tomato Sauce dan Pesto Cavatappi.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Restoran Khas Italia di Jakarta, Wajib Coba Nih!
