5 Resep Kreasi Cimol ala Rumahan yang Lezat dan Bikin Nagih!  

2. Cimol basah

Bahan:

• 250 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 300 ml air

Bahan taburan:

• 5 siung bawang putih, cincang halus lalu goreng
• Bubuk cabai halus
• Bubuk cabai kasar
• Penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, campur terigu, garam, kaldu bubuk, dan 200 gram tepung kanji.
2. Kemudian rebus bawang putih sampai mendidih. Matikan api, tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk rata dan tunggu sampai tidak panas.
3. Lalu, uleni tepung hingga kalis sembari diberi sisa kanji sedikit demi sedikit.
4. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulat. Goreng setengah matang.
5. Matikan api, angkat dan tiriskan.

3. Cimol anti gagal

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 250 ml air mendidih
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Cabai bubuk

Cara membuat:

1. Campur bahan kering, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Kemudian rebus bawang putih halus sampai mendidih.
3. Lalu, tuang air bawang sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, masukkan ke minyak dingin dan biarkan terendam dulu.
5. Goreng cimol dengan api sedang. Angkat dan sajikan dengan cabai bubuk.

4. Cimol original

Bahan biang:

• 20 gram tepung tapioka
• 220 ml air
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan kering:

• 200 gram tepung tapioka

Cara membuat:

1. Campur semua bahan biang, masak dengan api sedang sembari terus aduk sampai mengental.
2. Kemudian tuang adonan matang ke adonan kering. Aduk rata lalu tunggu sampai dingin.
3. Lalu, uleni adonan sampai kalis. Bentuk bulat dan masukkan ke minyak dingin.
4. Goreng cimol hingga matang. Angkat dan siap disajikan.