Bacon Tempe yang Gak Kalah Enak Dari Bacon Daging, Cuma Butuh 5 Bahan!

2. Pertama, kita buat bentuk tempe menyerupai bacon daging

Hal yang kita lakukan pertama kali ialah menyulap tampilan tempe menyerupai bentuk bacon sungguhan. Caranya dengan memotong tipis tempe dengan potongan berbentuk persegi panjang.

3. Goreng tempe dengan sedikit minyak

Untuk mendapatkan tekstur bacon yang krispi, kita perlu menggoreng setengah matang tempe dengan sedikit minyak. Jangan goreng tempe dengan minyak yang terlalu banyak atau menggoreng tempe hingga matang ya, karena bisa mengubah tekstur tempe terlalu krispi dan menjadi keras.

4. Meracik bumbu ajaib yang bisa menciptakan rasa tempe yang unik

Setelah bacon tempe selesai digoreng, kini kita menyiapkan bumbu 'rahasia' yang bisa menyulap tempe menjadi bacon. Caranya dengan mencampurkan kecap manis, liquid smoke, garam dan gula menjadi satu dalam sebuah wadah.

5. Langkah terakhir, mengubah tempe menjadi bacon versi lokal 

• Last but not least masukkan tempe ke dalam bumbu yang tadi kita buat dan diamkan selamaa 10 menit.
• Lalu masak tempe di atas panci tanpa minyak, lalu masukkan kembali bumbu yang tersisa.
• Pastikan bumbu menyerap sempurna hingga memberi sedikit efek gosong kehitaman atau hasil karamelisasi dari gula pada setiap sisi tempe, lalu matikan kompor.