Temani Lebaranmu, 4 Kreasi Rujak Ini Wajib Kamu Coba

2. Rujak Mangga Mengkal Kuah Cuko

Dengan campuran kuah cuko, rujak satu ini akan berbeda dengan rujak lainnya. Rasa yang dihasilkan akan semakin segar.

Bahan - Bahan :

• 1 buah mangga mengkal, kupas dan potong sesuai selera
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 5 buah cabe rawit potong-potong

Bahan Kuah Cuko :

• 1 sdm cuka
• 3 sdm kecap asin
• 150 gram gula merah, sisir
• 2 sdm asam jawa
• 400 ml air
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 sdm ebi, sangrai

Cara Pembuatan :

1. Campur jadi satu bahan dan bumbu halus dalam panci.
2. Masak sampai mendidih, cicipi rasa, angkat lalu saring.
3. Masukkan potongan mangga dimangkok.
4. Siram dengan kuah cuko tambahkan kacang tanah goreng dan potongan cabe rawit.

3. Rujak Buah Bumbu Kacang Mete

Bukan hanya kacang tanah saja yang bisa dibuat bumbu rujak, kamu juga bisa membuat bumbu rujak dari kacang mede. Bahan yang dipergunakan hampir sama hanya pada bumbu kacangnya saja yang berbeda.

Bahan-Bahan :

• Berbagai macam buah sesuai selera

Bahan Bumbu :

• 7 buah cabe rawit
• 1 siung bawang putih
• 4 sdm kacang mete oven
• 1 sdm kacang tanah goreng
• 1 sdt terasi goreng
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• 4 sdm air asam jawa

Cara Pembuatan :

1. Kupas cuci dan potong-potong buah sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu jadi satu kecuali air asam tuang setelah bumbu halus.
3. Rujak pun siap untuk dihidangkan.