Resep Gulai Nangka Sederhana ala Rumah Makan Padang
Gurihnya santan enak disantap dengan nasi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gulai nangka bisa dikatakan sebagai salah satu hidangan paling populer di rumah makan padang. Perpaduan antara cita rasa gurih, pedas, serta aroma rempah-rempahnya yang khas itulah yang membuat gulai nangka menjadi hidangan pelengkap yang sempurna untuk lauk lainnya.
Jika kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ada resep gulai nangka ala rumah makan padang yang dapat kalian ikuti. Let's check this out!
Baca Juga: Resep Nangka Muda Bumbu Balado, Lauk Makan Nasi yang Nampol Pedasnya
Bahan Gulai Nangka
- 1/4 kg nangka muda
- 200 gram daging tetelan
- 550 ml santan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 2 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 10 buah cabe merah keriting
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Gulai Cincang Khas Minang, Pakai Bumbu Ini Kuahnya Pasti Sedap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.