Resep Kari Bebek, Cita Rasa Lezat dan Istimewa

Cara Membuat Kari Bebek

1. Bakar bebek hingga keluar minyak. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
3. Potong bebek yang telah dibakar sesuai selera. Masukkan ke dalam tumisan bumbu.
4. Masukkan garam dan gula. Tuang santan, masak sampai berminyak lalu masukkan kentang, kelapa gongseng.
5. Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
6. Kari bebek siap dihidangkan.

Tips Memasak

Memasak bebek diperlukan teknik khusus untuk dapat menghasilkan rasa yang sempurna. Tips pertama yang dapat kalian lakukan yaitu ketika proses pencucian kalian harus melakukannya dengan tepat. Pastikan daging bebek sudah terbebas dari kotoran dan juga bulu-bulu yang menempel di kulit.

Bagi kalian yang tidak kuat akan bau amis bebek, kalian bisa melumuri daging bebek dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu, kalian dapat merebus bebek selamap dua sampai tiga jam bersama dengan rempah-rempah.

Kandungan Gizi

Tak hanya memiliki rasa yang lezat, daging bebek juga disukai karena megandung banyak nutrisi di dalamnya. Seperti protein, lemak dan berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

Berkat kandungan nutrisi itulah, bebek memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan tulang, menyehatkan jantung, hingga untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.