Resep Kue Lapis Tepung Beras 500 Gram, Bisa untuk Ide Bisnis

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras 500 Gram

1. Siapkan loyang persegi atau bulat yang telah dilapisi dengan minyak dan alasi dengan plastik atau daun pisang agar kue tidak lengket.
2. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih.
3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam wadah besar. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan santan dan daun pandan dalam panci dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkat santan dari kompor. Saring untuk memisahkan daun pandan.
6. Tuangkan santan perlahan-lahan ke dalam campuran tepung beras sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
7. Pisahkan adonan menjadi beberapa untuk diberi pewarna. 
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Masukkan per layer.
9. Kukus adonan selama sekitar 5-7 menit kemudian masukkan layer berikutnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 
10. Ketika layer terakhir, kukus lagi selama kurang lebih 40 menit. Kemudian angkat dan dinginkan. 
11. Potong sesuai selera. 
12. Kue lapis tepung beras 500 gram siap dinikmati.