5 Resep Olahan Ikan Asin Jambal Roti, Cocok Dimakan Pakai Nasi
Bisa jadi ide lauk untuk keluarga
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan asin jambal roti bisa dikatakan sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia yang telah memikat lidah generasi ke generasi. Teksturnya yang unik dengan cita rasa yang gurih itulah yang membuat ikan asin yang satu ini cocok dipadukan dengan makanan apapun.
Bagi kalian yang penasaran dengan cara mengolah ikan asin jambal roti, berikut ada resep olahan ikan asin jambal roti yang cocok dimakan pakai nasi. Simak resep selengkapnya di bawah ini!
1. Resep Sambal Tulang Jambal
Bahan-bahan:
- 500 gram tulang jambal
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 4 siung bawang putih
- 3 buah tomat
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus tulang jambal dalam air mendidih hingga tulang empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan tulang jambal yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan lengkuas dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tulang jambal.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
- Tumis tulang jambal dengan bumbu hingga bumbu meresap sempurna dan tulang jambal terasa lezat.
- Sambal tulang jambal siap disajikan panas sebagai pelengkap nasi hangat atau hidangan utama lainnya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.