TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sate Kerang Medan, Hidangan Laut Menggugah Selera

Awas ketagihan!

ilustrasi sate kerang (instagram.com/tan_inawati)
Verified Writer
Alvina Putri Rahmanita

SIapa di antara kalian yang merupakan pencinta olahan kerang, nih? Jika kalian adalah salah satunya, patut membaca artikel resep sate kerang yang satu ini. Sesuai namanya, sate kerang merupakan hidangan lezat dari kerang segar yang kemudian ditusuk lalu dipanggang menggunakan bumbu khusus. 

Tekstur dari kuliner ini unik, apalagi jika bumbu yang digunakan meresap sempurna. Dijamin membuat siapapun ketagihan, deh! Bagi kalian yang suka sate kerang, tak ada salahnya membuat mempraktikkan resep sate kerang Medan berikut ini. Rasanya dijamin enak!

Bahan Sate Kerang

ilustrasi kerang (unsplash.com/Claude Potts)

  1. 500 gram kerang segar, bersihkan dan keluarkan dari cangkang
  2. 2 sdm minyak goreng
  3. 1 buah jeruk nipis 
  4. Tusukan sate secukupnya 

Bahan bumbu marinasi:

  1. 3 siung bawang putih, haluskan
  2. 2 cm jahe, haluskan
  3. 1 batang serai, memarkan dan iris tipis bagian putihnya
  4. 1 sdm kecap manis 
  5. 1 sdm kecap asin 
  6. 1/2 sdt garam 
  7. 1/2 sdt gula 

Cara Membuat

ilustrasi memasak (unsplash.com/Sitraka)

  1. Pastikan kerang telah dibersihkan dan dipisahkan dari cangkangnya. Bilas kerang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan bawang putih, jahe, serai, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  3. Masukkan kerang ke dalam mangkuk berisi marinasi dan aduk hingga kerang terbalut bumbu secara merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Tusukkan kerang yang telah dimarinasi ke tusukan sate, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing kerang untuk memastikan matang dengan baik.
  5. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang-tinggi. Olesi tusukan sate dengan sedikit minyak goreng untuk mencegah kerang lengket.
  6. Panggang sate kerang selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi atau hingga kerang matang dan sedikit kecokelatan. Bumbu akan memberikan aroma harum yang menggugah selera.
  7. Sate kerang Medan siap disajikan.

Baca Juga: 5 Olahan Seafood Korea di Drakor Not Others, Ada Sup Kerang!

Verified Writer

Alvina Putri Rahmanita

Hello:)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep sate
kerang hijau
makanan khas medan
Olahan Kerang
Divert me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Tumis Taoge Tahu Kuning, Menu Makan Malam yang Sedap

Resep Burger Sapi Bawang Bombay Karamel, Sausnya Spesial!

Resep Stik Keju Pandan, Cocok untuk Stok Camilan di Rumah

9 Buah untuk Menjaga Kesehatan Kulit, Bisa Mencerahkan!

Resep Puding Kurma Santan Gula Merah yang Manis Gurih, Yuk Cobain!

Resep Sup Krim Jagung dan Ayam, Menu Sehat yang Kaya Nutrisi

Resep Brownies Mochi yang Unik, Kenyal dan Lumer di Mulut

8 Rekomendasi Kafe di Sukoharjo, Cozy Place, nih!

3 Resep Tumis Sayur Berbahan Udang, Rasanya Bikin Terlena

4 Fakta Unik di Balik Viralnya Warung Nyak Kopsah di Tangerang

11 Manfaat Anggur Hijau untuk Ibu Hamil, Salah Satunya Mencegah Anemia

Dilempari Batu Kecil oleh Teman, Mata Vania Anak Venna Melinda Bengkak

Yura Yunita Beri Kejutan di Pestapora 2023, Hadirkan Reza Rahadian

5 Cara Membuat Tubuh Tetap Wangi Walau Tanpa Parfum

Tak Hanya untuk Kulit, Ini Manfaat Glycolic Acid untuk Rambut 

5 Olahraga yang Dapat Memperbesar Payudara Secara Alami