Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bolu adalah salah satu kue yang memiliki banyak sekali penggemar. Dari mulai anak kecil hingga dewasa pastilah mengenal dan menyukai kue satu ini. Tapi, tahu enggak, sih, dengan membuat bolu yang itu-itu saja, bukan tidak mungkin seseorang akan bosan.
Nah, ada baiknya kamu mencoba mengkreasikan resep kue bolumu dengan buah-buahan. Bukan hanya rasanya yang enak, tapi, juga sehat lho! Yuk, simak resepnya berikut ini!
1. Bolu mangga
instagram.com/sweet_bakeds Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr gula
- 1 gelas belimbing mangga giling
- 4 butir telor
- 1 sdm SP/TBM
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Pasta rasa mangga
Cara membuat:
1. Pertama kocok telor, gula dan SP/TBM sampai putih kaku, lalu masukkan mangga giling sambil terus diaduk.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, garam yang sudah diayak dan aduk sampai rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Tunggu 45 menit. Sajikan.
Baca Juga: 5 Bolu Gulung Strawberry Ini Cocok Jadi Teman Ngopi, Enak Semua!
2. Bolu salak
Bahan-bahan:
- 8 biji salak (blender dagingnya dengan sedikit air)
- 4 butir telur ayam
- 6 sdm gula pasir
- 12 sdm tepung terigu
- 1 sachet susu Dancow
- 100 gr mentega yang dicairkan
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt SP
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai putih kamu, mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, susu, vanilla, dan baking powder. Lalu aduk kembali dengan kecepatan rendah.
3. Terakhir masukkan salak yang sudah diblender dan juga mentega yang sudah dicairkan. Aduk sampai rata.
4. Lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan sedikit taburan tepung terigu.
5. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah mendidih. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Tes tusuk pakai garpu tanda sudah matang. Sajikan.
3. Bolu nangka
instagram.com/ti2k_wikendoit Bahan-bahan:
- 250 gr terigu serbaguna
- 200 gr gula pasir
- 2 btr telur
- 1 bks kecil vanili bubuk
- 1 sdt SP
- 1 bks santan kara 65 ml
- 200 gr nangka matang
- Pewarna kuning secukupnya (opsional)
Cara membuat:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
1. Potong kecil-kecil nangka, lumuri sedikit terigu, aduk rata. Lalu, blender nangka bersama santan hingga halus.
2. Kocok telur, gula, SP, dan vanili menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga putih kaku.
3. Masukkan campuran santan nangka bergantian dengan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Terakhir masukkan potongan nangka aduk ringan agar rata.
5. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
6. Kukus sekitar 30 menit dengan api sedang. Sajikan.
4. Bolu kurma
instagram.com/iqdiana_balqis Bahan-bahan:
- 8 sdm tepung terigu
- Kurma (sesuai selera, cincang kecil)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdm butter (bisa diganti mentega/margarin)
- 6 sdm madu (sesuai selera)
- 4 sdm gula
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm gula palem (sesuai selera)
- 3 sdm minyak makan
Cara membuat:
1. Campurkan terigu, baking powder, gula, garam menggunakan pakai mixer. Aduk hingga rata.
2. Siapkan wadah terpisah untuk bahan basah. Masukkan butter, madu, vanili, gula palem dan minyak. Aduk sampai halus, lalu tambahkan telur dan kocok hingga mengembang.
3. Masukkan bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit bergantian dengan kurma cincang sambil terus diuleni, aduk balik.
4. Oles rata loyang dengan margarin, tuang adonan ke dalamnya. Kukus dengan air mendidih selama 40 menit. Api sedang. Sajikan.
Baca Juga: 5 Resep Bikin Kue Bolu dengan Rice Cooker, Enak dan Gampang Banget
