Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa
#MasakituGampang Enak dan praktis untuk dicoba
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kota yang terkenal memiliki Jembatan Ampera ini memiliki berbagai keberagaman kuliner, mulai dari kuliner pempek Palembang yang begitu populernya di seluruh tanah air. Saking populernya hampir setiap penjuru daerah manapun masyarakatnya pasti sudah tak asing dengan pempek Palembang.
Tak hanya pempek, Palembang juga mempunyai makanan lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah bolu koja. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja.
Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting.
Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo sendiri di rumah buat buka puasa. Ini dia langkah-langkahnya.
1. Bahan-bahan utama yang perlu dipersiapkan
- 7 butir telur
- 2 gelas tepung terigu
- 2 gelas gula pasir
- 1 bungkus vanili
- garam (sedikit saja)
- air santan
- perasan daun pandan dan daun suji
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.