Resep Ayam Goreng Saus BBQ yang Gurih dan Empuk, Pedasnya Bikin Dower!

2. Bersihkan daging ayam, kemudian balurkan dengan tepung

Cuci daging ayam hingga bersih, lalu tiriskan. Kemudian masukkan tepung bumbu dan terigu ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Lalu ambil sepotong daging ayam dan balurkan daging ayam ke dalam campuran tepung. Selanjutnya masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur, balurkan kembali dengan tepung. Sisihkan.

3. Goreng daging ayam hingga matang

Kemudian setelah daging ayam terbalur merata dengan tepung. Lalu siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Selanjutnya goreng daging ayam hingga matang.

4. Masak bahan saus hingga matang

Setelah daging ayam matang, kemudian panaskan margarin hingga meleleh, lalu tumis bawang putih, dan bombay hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan semua bahan saus. Tuang air, masak hingga mendidih dan mengental. Selanjutnya tambahkan gula, garam, merica, dan cabe bubuk. Lalu aduk hingga merata dan koreksi rasa.