TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Balado Ikan Tenggiri, Lauk Pelengkap yang Enak dan Praktis

Selain enak, lauk ini juga mudah dibuat #LokalIDN

rasasayange.co.id
Verified Writer
Amir Rosadi

Memasak ikan tenggiri untuk lauk nasi mengapa tidak? Apalagi masak ikan sangat cocok dijadikan sebagai pilihan lauk, terutama buat kamu yang bosan dengan daging ayam. 

Bisa dikreasikan jadi varian lauk nikmat sesuai selera, cobalah buat balado ikan tenggiri. Cara buatnya yang mudah dan praktis, rasanya pun pedas gurih menggoyang lidah. Langsung saja, yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

fishmesh.ae

Bahan:

  • 2 ekor ikan tenggiri
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

2. Cuci bersih, potong-potong, dan marinasi ikan tenggiri

shutterstock.com

Sebelum digoreng, pertama-tama ambil 2 ekor ikan tenggiri terlebih dahulu. Kemudian cuci bersih menggunakan air mengalir, setelah itu potong-potong ikan tenggiri. Selanjutnya marinasi dengan perasan air jeruk nipis, ratakan dan diamkan selama 15 menit. Jika sudah, bilas bersih dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Balado Petai Tenggiri Pedas, Rasa Manis dan Gurih Jadi Satu!

3. Panaskan minyak dan goreng ikan tenggiri

thespruceeats.com

Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu sampai minyak panas. Kemudian masukkan dan goreng ikan sambil sekali dibalik agar tidak gosong dan matang merata, lalu matikan api. Angkat dan tiriskan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

4. Haluskan bahan bumbu sambal balado

noodlegarage.com

Ambil bahan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Lalu mulai proses menghaluskan, kamu bisa menggunakan blender maupun ulekan. Sisihkan.

5. Tumis bumbu sambal balado sampai harum dan matang

whiskaffair.com

Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum matang. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Jika dirasa masih terasa hambar bisa diberi bumbu kembali.

Baca Juga: 10 Resep Olahan Ikan Tenggiri Paling Lezat, Cocok untuk Lauk Harian

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
balado
Ikan
seafood
Resep Makanan
Educate me
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Jelajahi Australia, Coba 5 Kuliner Khas dan Unik Benua Kanguru Ini!

5 Tips Memilih Keju Berkualitas, Warna dan Aroma Menentukan

4 Tips Buat Wedang Ronde Jahe agar Wanginya Makin Nikmat! 

5 Rekomendasi Sajian di Meja Tamu, Jangan Dibiarkan Kosong

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan 

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

Waspadai 9 Kebiasaan Buruk Orangtua yang Dapat Merugikan Anak

Hati-Hati, Ini 7 Efek Begadang untuk Kesehatan Kulit

13 Persahabatan Bromance Idol KPop yang Paling Akrab & Gemas

Profil Frederic Arnault, Anak Bos LV Dirumorkan Pacar Lisa BLACKPINK

Ogah Balikan, Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia