Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menyuguhkan sesuatu yang istimewa saat ada acara spesial jadi salah satu hal paling diperhatikan biar gak terkesan mengecewakan tamu. Maka dari itu, banyak orang memilih kudapan manis berupa bolu untuk jamuan karena tampilan dan rasa yang mengesankan.
Seperti bolu pandan kismis satu ini, tampilan kehijauan dipadu isian kismis di dalamnya mampu menghangatkan suasana. Yuk, coba bikin bolu pandan kismis untuk suguhan spesial dengan resep yang bisa kamu tiru di rumah berikut ini.
1. Bahan membuat bolu pandan kismis
ilustrasi kismis (istockphoto.com/Professor25) Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 65 ml santan instan
- 125 gram butter
- 100 gram gula halus
- 3 butir telur
- 1 sdm air endapan pandan
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 50 gram kismis
- 2 tetes pewarna hijau
2. Campurk semua bahan untuk membuat adonan
ilustrasi adonan pandan kismis (ajourneybespoke.com) Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam di dalam wadah, lalu aduk rata. Siapkan pula wadah lain, masukkan butter dan gula halus lalu kocok menggunakan whisk sampai rata dan larut.
Setelah itu, tambahkan telur, santan, serta air endapan pandan, lalu kocok kembali hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan pula campuran tepung dan kismis, kocok rata dengan whisk.
Baca Juga: Resep Bolu Pandan Santan yang Mudah dan Anti Gagal Dibuatnya
3. Tuang adonan ke dalam tulban hingga selesai
ilustrasi menuang adonan dalam loyang (ajourneybespoke.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Siapkan loyang tulban mini atau sesuai selera. Plesi dengan margarin, lalu taburi tepung terigu tipis-tipis. Tuang adonan ke loyang hingga selesai dan habis, hentakkan sesekali agar tidak ada ruang kosong saat proses menuang adonan ke dalam loyang.
Untuk proses pengukusan adonan, letakkan panci kukusan di atas kompor. Alasi tutupnya dengan serbet agar uap air menetes ke adonan kue. Biarkan panci kukusan terlebih dahulu, ya.
4. Kukus bolu pandan kismis sampai benar matang
ilustrasi mengukus kue (simplyrecipes.com) Setelah panci kukusan dirasa sudah panas, buka tutup panci dan masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci. Tutup panci rapat-rapat agar tidak uap yang keluar saat proses pengukusan.
Selanjutnya, tunggu dan mulai proses mengukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga adonan kue benar-benar matang. Bungkus penutupnya dengan kain bersih.
Baca Juga: Resep Bolu Pandan Kelapa Muda yang Lembut, Enak Banget!
