TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bubur Candil Kuah Gula Merah yang Legit, Pas untuk Buka Puasa

Yummy, kenikmatannya gak bisa ditolak!

instagram.com/tyasindayanti

Buka puasa menjadi salah satu momen paling ditunggu. Nah, santap sajian berbuka cocoknya menikmati sajian yang manis-manis bukan. Kali ini cobalah membuat bubur candil kuah gula merah. Umumnya bubur candil terbuat dari ubi, namun bubur candil juga bisa dibuat meskipun berbahan dasar tepung ketan dan tepung tapioka.

Soal cita rasa pun sama-sama legit nan nikmat, dijamin deh bikin semua suka. Tertarik membuat bubur candil kuah gula merah? Berikut resep serta langkah-langkah membuatnya dari IDN Times yang bisa kamu tiru.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thespruceeats.com

Bahan candil:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung tapioka
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 700 ml air untuk merebus
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Bahan kuah gula:

  • 250 gram gula merah, sisir halus
  • 300 ml air
  • Sejumput garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan kuah santan:

  • 200 ml santan
  • 100 ml air
  • Sejumput garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

2. Masak kuah gula merah sampai larut

marinmamacooks.com

Campur semua bahan seperti gula merah, air, garam, dan daun pandan di dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan larut, matikan api. Angkat dan saring, sisihkan.

Baca Juga: Resep Wedang Ronde Isi Kacang Tanah, Menu Buka Puasa yang Bikin Hangat

3. Campurkan bahan adonan candil, kemudian diuleni sampai bisa dibentuk

delightedcooking.com

Siapkan wadah. Di dalam wadah campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan tambahkan 200 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk.

4. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulatan kecil

bakewithjack.co.uk

Lalu ambil sejumput adonan, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan langkah ini sampai selesai. Selanjutnya rebus di dalam panci berisi 700 ml air hingga matang mengapung.

5. Didihkan air, masukkan adonan candil. Rebus hingga matang dan mengapung

jamieoliver.com

Setelah adonan candil sudah mulai mengapung, lalu tambahkan larutan gula merah tadi. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Masukan pula larutan tepung maizena, aduk-aduk dan koreksi rasa. Matikan api.

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Olahan Tahu, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya