Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dorayaki dikenal sebagai makanan Jepang yang kerap muncul dalam film animasi Doraemon. Makanan manis berbahan dasar tepung terigu ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan. Sebab, dorayaki bisa dikatakan sebagai asupan simpel dan mengenyangkan.
Jika biasanya dorayaki berwarna kuning, kini kamu bisa menghadirkan dorayaki dari warna hijau pandan. Dengan tambahan pandan menjadikan dorayaki semakin menarik. Apalagi kreasi dorayaki ini ada isian cokelatnya. Sehingga bikin makin menggugah selera. Buat kamu yang pengin sarapan simpel, buat saja resep dorayaki pandan isi cokelat berikut. Dijamin mudah dan mengenyangkan!
Bahan Membuat Dorayaki Pandan Isi Cokelat
ilustrasi bahan membuat dorayaki pandan isi cokelat (freepik.com/azerbaijan_stockers)
Bahan:
- 130 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 1 sdm madu
- 50 ml air
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt pasta pandan
- Selai cokelat secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memanggang adonan dorayaki pandan (YouTube.com/Arsyafa Kitchen) - Untuk membuat adonan dorayaki campurkan telur, gula pasir, dan madu ke dalam wadah. Kemudian aduk menggunakan whisk sampai larut dan tercampur merata.
- Bila bahan adonan sudah larut dan tercampur merata kemudian hentikan proses mengaduk. Selanjutnya, larutkan baking soda dengan 50 ml air dan diaduk rata. Kemudian tuang ke dalam adonan yang telah diaduk tadi lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
- Setelah larutan baking soda sudah merata lalu tambahkan tepung terigu dengan cara diayak. Jika bahan tepung sudah selesai diayak, kemudian lanjut diaduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai merata.
- Terakhir, tambahkan pasta pandan kemudian aduk kembali menggunakan spatula dengan metode melipat supaya adonan benar-benar tercampur merata. Jika sudah tercampur rata lalu hentikan proses mengaduk.
- Selanjutnya, tutup wadah berisi adonan menggunakan kain bersih. Diamkan adonan selama 30 menit. Bila adonan selesai didiamkan selama 30 menit lalu buka kain penutup adonan. Kemudian tambahkan tiga sendok teh air ke dalam adonan lalu diaduk rata.
- Barulah, adonan siap untuk dipanggang. Untuk langkah pemanggangan siapkan teflon antilengket di atas kompor. Nyalakan kompor di api sedang cenderung kecil dan biarkan teflon panas.
- Jika teflon dirasa sudah panas, kemudian tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon dan panggang hingga bersarang serta kedua sisinya berwarna kecokelatan. Setelah matang berwarna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Lakukan langkah memanggang adonan sampai selesai. Biarkan dorayaki menghangat.
- Sesudah menghangat kemudian ambil selembar dorayaki lalu isi dengan selai cokelat secukupnya. Barulah, timpa dengan satu lembar dorayaki sambil direkatkan. Lakukan langkah mengisi dorayaki dengan isian selai cokelat sampai selesai.
- Dorayaki pandan isi cokelat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Dorayaki Teflon Tanpa Telur, Tetap Empuk dan Mengembang
