5 Resep Jajanan Khas Bali, Cocok untuk Makanan Penutup
Jajanan khas Bali ini didominasi bercita rasa manis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bali terkenal dengan keindahan wilayahnya yang menawan. Selain wisata alamnya yang bikin terpana, kuliner khas Bali juga terkenal nikmat sehingga disukai oleh warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke sana.
Namun, buat kamu yang belum pernah berkunjung ke Bali, kamu juga berkesempatan untuk mencicipi makanan khasnya. Di antaranya dengan membuatnya sendiri di rumah.
Untuk cara membuat makanan khasnya, kamu bisa menyimak kelima resep jajanan khas Bali berikut ini. Didominasi oleh jajanan bercita rasa manis, camilan khas Bali ini sangat cocok dijadikan sebagai menu penutup.
1. Resep Pisang Rai
Bahan utama:
- 6 buah pisang kepok matang
- 100 gram tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 80 ml air
- 1/2 sdt pasta pandan
- 80 gram kelapa parut
Bahan saus:
- 100 gram gula merah
- 30 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Taruh kelapa parut ke dalam wadah. Beri sedikit garam lalu aduk rata. Kemudian kukus kelapa parut bersama daun pandan selama 10 menit. Sembari menunggu mengukus kelapa parut, kamu bisa membuat adonan pisang rai terlebih dulu untuk mempersingkat waktu.
- Caranya campurkan tepung beras dan garam ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan lalu aduk sampai tercampur merata. Bila sudah rata lalu hentikan proses mengaduk. Adonan siap untuk digunakan. Nah, setelah kelapa parut dikukus selama 10 menit kemudian ditiriskan.
- Ambil pisang raja matang lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan tadi hingga terbalur secara merata. Barulah, masukkan pisang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus sampai matang. Bila sudah matang lalu angkat dan sisihkan. Biarkan hangat.
- Sembari menunggu pisang hangat, jangan lupa untuk membuat sausnya dengan merebus gula merah bersama air dan daun pandan sampai larut. Bila air gula merah sudah larut lalu angkat kemudian disaring. Sisihkan.
- Setelah pisang rai sudah hangat kemudian baluri dengan kelapa parut sampai merata. Selanjutnya, potong-potong pisang rai. Sisihkan.
- Pisang rai siap disajikan bersama siraman saus gula merah.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.