5 Resep Kue Basah Cokelat, Camilan Manis yang Bikin Terpikat

2. Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju

Bahan utama:

1. 2 sdm margarin
2. 250 gram tepung terigu protein sedang
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 20 gram cokelat bubuk
5. 30 gram gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 2 butir telur
8. 4 sdm minyak goreng
9. 250 ml susu cair
10. 250 ml air

Bahan isian:

1. 6 buah pisang raja matang
2. 80 gram cokelat meses
3. 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang raja, lalu belah menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. Masukkan pisang ke dalam wajan berisi mentega yang sudah dilelehkan. Panggang pisang sampai kedua sisinya berwarna kecokelatan. Tiriskan.
3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan telur ke dalam wadah. Kemudian, aduk bahan adonan sampai rata.
4. Masukkan air dan susu cair ke dalam bahan adonan. Masukkan kedua bahan cair ini sedikit demi sedikit sambil adonan sesekali diaduk rata.
5. Jika sudah, saring adonan, lalu sisihkan. Kemudian, tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon antilengket yang sudah dipanaskan serta diolesi minyak. Panggang adonan hingga bagian atas dan pinggirannya kering.
6. Setelah itu, ambil selembar kulit dadar di atas meja. Tambahkan keju parut di atasnya, lalu tambahkan pisang, dan beri cokelat meses di atas pisang. Kemudian, gulung kulit dadar sampai isian tertutup rapat.
7. Dadar gulung cokelat isi pisang keju siap disajikan.

3. Resep Nagasari Cokelat Pisang

Bahan-bahan:

1. 5 buah pisang raja matang
2. 600 ml santan
3. 1 bungkus tepung hunkwe
4. 150 gram gula pasir
5. 2 ½ sdm coklat bubuk
6. 1 ¼ sdt garam
7. 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masukkan pisang raja ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus pisang raja selama 15 menit.
2. Setelah dikukus selama 15 menit kemudian angkat dan biarkan hangat. Jika sudah, kupas kulit pisang lalu potong-potong pisang. Sisihkan.
3. Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk ke dalam wadah. Kemudian tambahkan santan lalu diaduk menggunakan whisk sampai adonan rata.
4. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam teflon. Tambahkan daun pandan ke dalam adonan, lalu dimasak di api sedang sambil sesekali diaduk sampai mengental.
5. Bila sudah mengental, segera angkat dan tiriskan. Siapkan selembar plastik di atas meja, lalu ambil satu potong pisang dan letakkan di atas pisang.
6. Ambil setengah sendok sayur adonan yang masih panas, lalu taruh di atas plastik berisi pisang Lipat plastik sampai adonan tertutup rapat. Biarkan adonan mengeras.
7. Nagasari pisang cokelat siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kue Nagasari Sagu Mutiara, Camilan untuk Acara Spesial

4. Resep Pukis Cokelat

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 150 gram gula pasir
3. 100 gram margarin cair
4. 300 ml santan
5. 2 butir telur
6. 1 bungkus susu kental manis
7. 1 sdt ragi instan
8. pasta vanilla secukupnya
9. pasta cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur, gula pasir, ragi instan, dan pasta vanila ke dalam wadah. Kemudian, kocok bahan adonan menggunakan whisk sampai tercampur merata.
2. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata. Jika sudah, masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil sesekali diaduk menggunakan whisk hingga rata. Lakukan langkah menambahkan tepung terigu dan santan ke dalam adonan sampai selesai.
3. Setelah itu, masukkan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk sampai benar-benar rata. Kemudian, tambahkan pasta cokelat, lalu aduk hingga tercampur merata.
4. Tutup adonan menggunakan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Sesudah didiamkan selama 1 jam, maka adonan siap dipanggang. Siapkan cetakan cetakan pukis di atas kompor, lalu panaskan di api kecil cenderung sedang.
6. Jangan lupa untuk olesi cetakan dengan margarin cair.  Nah, sebelum dituang ke dalam cetakan, terlebih dulu aduk adonan supaya gak mengendap.
7. Tuang adonan hingga setinggi 3/4 bagian cetakan. Tutup cetakan dan panggang sampai matang. Tiriskan.
8. Pukis cokelat siap disajikan.