Resep Lontong Sayur yang Rasanya Gurih Pedas, Gak Cukup Satu Porsi!

2. Cuci dan potong daging ayam

Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan. Kemudian selanjutnya potong daging ayam menjadi potongan kecil atau potong sesuai seleramu. Sisihkan.

3. Tumis bumbu hingga harum

Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu minyak panas. Lalu tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum.

Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk hingga berubah warna. Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih dan dan daging ayam empuk.

4. Masak labu dan telur rebus hingga matang

Jika sudah dimasak mendidih dan daging ayam empuk. Selanjutnya masukkan labu, wortel, dan telur rebus. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Kemudian masak hingga  kuah agak menyusut, lalu koreksi rasanya. Matikan kompor, angkat, dan tiriskan.