TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Masak Rendang Daging Ayam yang Mudah, Rasanya Tak Kalah Nikmat

Cita rasanya tetap gak kalah nikmat dari rendang daging sapi

Rendang ayam (instagram.com/mama.rusti)

Rendang bisa dibilang salah satu masakan khas Minang favorit semua orang. Selain berbahan utama daging sapi, memasak rendang pun bisa diganti pilihan alternatif daging ayam. Cara memasaknya yang sama persis, cita rasanya pun juga tak kalah nikmat lho.

Penasaran ingin coba masak rendang daging ayam di rumah? Berikut ini resep rendang daging ayam yang nikmat dan sederhana.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

tonysmarket.com

Bahan:

  • 1 kg ayam, potong-potong dan cuci bersih
  • 1 liter santan
  • 2 buah asam kandis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, iris halus
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm garam

Bumbu halus:

  • 100 gram cabai merah
  • 15 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas, memarkan

2. Potong-potong daging ayan kemudian dicuci bersih

thedailymeal.com

Ambil 1 kg ayam, bersihkan dari kotoran lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Selanjutnya cuci bersih dengan air mengalir sampai bersih, tiriskan.

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Rendang, Hidangan Istimewa yang Enak dan Mudah Dibuat

3. Siapkan bumbu lalu diblender

guides.brit.co

Kemudian siapkan bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas. Lalu masukkan ke dalam blender dan mulai menghaluskan bumbu sampai halus.

4. Masak santan bersama bumbu

whiskaffair.com

Selanjutnya letakkan wajan di atas kompor, tuang 1 liter santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis. Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang, lalu mulai memasak sambil terus diaduk hingga mengental dan berminyak.

Baca Juga: Rendang tetapi Krispi? 5 Fakta Menarik Rendang Telur Khas Payakumbuh

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya