Resep Nasi Bakar Sambal Tempe yang Pedasnya Menggigit
Cocok untuk menu sarapan, makan siang, dan makan malam
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi bakar terdiri nasi yang diisi lauk yang dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar sampai matang. Aroma nasi bakar yang harum seketika bikin perut keroncongan. Menikmati nasi bakar bakal terasa sempurna jika dipadu isian lauk yang lezat. Kalau bosan dengan isian ayam atau cumi-cumi, nasi bakar sambal tempe cocok dijadikan pilihan.
Nasi bakar isi sambal tempe ini menawarkan cita rasa pedas menggigit dan rasa gurih karena diberi tambahan telur asin. Cocok jadi ide menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Berikut ini resep nasi bakar sambal tempe yang bisa bikin kamu ketagihan. Cara membuatnya simpel, dijamin anti gagal!
Bahan Nasi Bakar Sambal Tempe
Bahan utama:
- 300 gram beras
- 425 ml air
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 sdm margarin
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
Bahan sambal:
- 200 gram tempe
- 4 gram terasi
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 4 buah cabai merah besar
- 20 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ½ sdt garam
- 25 gram gula merah
- gula pasir secukupnya
- 1 sdt penyedap rasa
- ¼ sdt merica bubuk
- 150 ml air
Bahan tambahan:
Editor’s picks
- 1 genggam daun kemangi
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur asin
- daun pisang untuk membungkus
Baca Juga: 5 Langkah Menyiapkan Daun Pisang untuk Nasi Bakar, Cegah Sobek!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.