Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe yang Gurih dan Pedas untuk Menu Hari Ini
Sedap dan nikmatnya gak kalah sama sayur lodeh lainnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu dan tempe sama-sama terbuat dari kacang kedelai. Mudah didapatkan dengan harga murah meriah, kedua bahan ini bisa diolah menjadi beragam lauk sesuai selera. Salah satunya dimasak lodeh yang berkuah gurih seperti ini.
Rasanya yang gurih khas, kamu pun bisa menambahkan cabai rawit sesukamu agar makin pedas. Berikut resep sayur lodeh tahu tempe untuk menu hari ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 1 papan tahu putih, potong kotak lalu goreng
- 1 papan tempe, potong dadu
- 6 lonjor kacang panjang, potong serong
- 100 gram udang, kupas
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit utuh
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 liter santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
Baca Juga: Resep Lodeh Rebung Ikan Tongkol yang Mudah dan Nikmat, Wajib Coba!
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Telur Puyuh, Ide Lauk Nasi yang Rasanya Sedap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.