Resep Sroto Khas Banyumas yang Sedap, Enak Tenan!
Sekarang bisa menikmati sepuasnya, kan #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dikenal sebagai kota Ngapak, Banyumas juga terkenal memiliki tempe mendoan yang enak punya. Selain itu kamu pun bisa mencoba sajian berkuah yang diberi nama sroto. Nah, salah satu ciri khas sroto ketimbang soto pada umumnya ialah disajikan bersama sambal kacang, lho.
Dijamin sedap, deh jika kamu menikmatinya bareng tempe mendoan. Yuk, coba buat sendiri sroto untuk bisa kamu nikmati sepuasnya di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya yang mudah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 300 gram daging sapi
- 1,5 liter air rebusan daging sapi
- 500 ml santan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1,5 sdm garam
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Air untuk merebus daging secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir memiri
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 cm kunyit
- Ketupat
- Mie soun
- Tauge
- Irisan daun bawang
- Irisan seledri
- Bawang goreng
Baca Juga: 5 Air Terjun di Banyumas yang Memikat dan Wajib Banget Dikunjungi
Baca Juga: Sroto Klamud Lezat Khas Purbalingga, Inovasi Baru Dunia Persotoan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.