Resep Terong Raos, Tekstur Garing dengan Sensasi Pedas
Raos pisan euy! #Mulok
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terong menjadi salah satu sayuran yang identik memiliki warna ungu. Bisa diolah menjadi sajian lauk yang lezat, sangat terasa nikmat jika disajikan bersama nasi hangat.
Nah, buat kamu yang punya stok terong ungu di rumah. Cobalah masak terong raos, teksturnya yang garing dengan balutan bumbu saus. Dijamin, bikin menggugah selera. Berikut resep terong raos yang bisa kamu ikuti seperti langkah-langkah di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan terong:
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1/2 buah bawang bombay
Bumbu pelengkap:
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- 1/2 sdt terasi goreng
Bahan saus:
- 50 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Gulai Tahu Telur Terong, Pedas dan Gurihnya Bikin Nambah Terus!
Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin Klotok yang Sedap untuk Makan Siang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.