5 Resep Udang Bercita Pedas, Ide Lauk Nasi yang Sedap, Nih!
Masakan udang bercita rasa pedas siap bikin nafsu makan naik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang dimasak bumbu pedas cocok dijadikan pilihan kalau kamu menginginkan sajian udang yang lebih mengguggah selera. Olahan udang satu ini pastinya dijamin mampu menaikkan nafsu makanmu, deh.
Sajian udang bercita rasa pedas bisa kamu masak untuk sajian lauk di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini. Dari udang balado hingga udang tumis cabai hijau siap dijadikan opsi menu lauk nasi yang sedap.
1. Resep Udang Tumis Bawang Merah
Bahan:
- 300 gram udang
- 25 siung bawang merah utuh
- 12 buah cabai merah rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 batang daun bawang
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara membuat:
- Siapkan udang, lalu kupas dan buang bagian kotorannya. Setelah itu, dicuci sampai bersih. Tiriskan.
- Selanjutnya, kupas kulit bawang merah utuh dan dicuci bersih. Tiriskan. Kemudian iris-iris cabai merah keriting, daun bawang, serta cabai rawit merah. Sisihkan.
- Barulah, ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus. Sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah utuh sampai setengah layu. Kemudian masukkan bumbu halus lalu aduk rata dan tumis hingga harum.
- Sesudah bumbu harum kemudian tambahkan irisan cabai merah keriting serta cabai rawit merah. Diaduk rata lalu lanjut ditumis sampai agak layu.
- Jika sudah layu kemudian bumbui dengan garam, garam, dan kaldu jamur. Aduk sebentar lalu masukkan udang lalu aduk rata dan masak sampai matang sekitar 2 menit.
- Bila udang telah matang lalu tambahkan irisan daun bawang. Diaduk rata kemudian masak sebentar. Tiriskan.
- Tumis udang bawang merah siap disajikan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.