Resep dan Cara Membuat Bumbu Tongseng Daging Sapi yang Nikmat
Kunci kelezatan tongseng ada pada bumbunya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tongseng merupakan salah satu olahan masakan yang cukup populer di Tanah Air. Makanan berkuah kental ini lazimnya menggunakan daging kambing, sapi, atau bahkan ayam.
Tongseng terkenal dengan cita rasa kuahnya yang cukup "tajam." Kelezatan kuahnya ini didapat dari rempah-rempah pilihan yang dicampur dengan santan dan bahan lainnya.
Yap, kunci kelezatan tongseng memang ada di bumbunya yang terdiri dari berbagai macam rempah. Nah, jika kamu ingin membuat tongseng, berikut resep bumbu tongseng yang enak dan lezat.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu tongseng daging sapi terdiri dari rempah-rempah. Bahan dibagi menjadi dua, yakni bahan utama dan bahan bumbu halus.
Bahan bumbu utama:
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 6 siung bawang merah (iris tipis)
- 20 cabe rawit
- 600ml air
- 125 ml santan sedang
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 pcs lengkuas ukuran kecil (iris)
Baca Juga: Resep Membuat Bumbu Rica-rica yang Sedap, Pedasnya Mantap Abis!
Baca Juga: Resep Bumbu Rawon Daging Sapi Spesial, Begini Tips Masaknya