Resep Membuat Memek, Kuliner Khas Aceh yang Dikenal Enak dan Unik
Jadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia 2019, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Aceh dikenal memiliki banyak kuliner enak dengan cita rasa yang khas. Namanya pun unik-unik. Salah satunya memek.
Eits, kamu jangan berpikiran yang aneh-aneh dulu ya! Huruf "E" pada memek dibaca seperti pada kata "gelang". Memek punya tekstur seperti bubur dengan rasa manis.
Nah, kalau kamu penasaran seperti apa legitnya makanan satu ini, tak perlu jauh-jauh ke Aceh dulu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
1. Asal usul nama memek
Memek merupakan makanan khas Kabupaten Simeulue, Aceh. Makanan ini ternyata sudah eksis sejak zaman kerajaan. Bagi masyarakat asli Simeulue, nama memek sendiri sebenarnya memiliki arti mengunyah atau menggigit.
Zaman dulu, nenek moyang Simeulue sering mengunyah beras ketan yang dicampur pisang, sehingga muncul istilah "mamemek". Perlahan, makanan yang dikonsumsi nenek moyang itu disebut dengan memek.
Bagi kebanyakan orang, nama memek memang cenderung berkonotasi negatif. Namun, nama memek tidak boleh diganti, karena bagi masyarakat Simeulue, kuliner ini merupakan warisan leluhur.
Baca Juga: Resep Membuat Sambal Ganja Khas Aceh yang Bikin Lidah Bergoyang
Baca Juga: 5 Fakta Unik Memek, Makanan Khas Aceh yang Dikenal Enak dan Unik