Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tahun baru 2022 punya resolusi ingin memiliki berat badan yang ideal? Tentu saja hal yang wajib kamu lakukan adalah menjaga pola makanmu.
Ada banyak menu makanan rendah kalori yang cocok untuk diet dan hidup sehat. Salah satunya olahan ayam. Ayam bisa menjadi pilihan yang tepat, karena mudah diolah dan harganya relatif terjangkau.
Selain itu, beberapa bagian ayam, seperti dada, menjadi sumber protein dan rendah lemak. Yuk, simak rekomendasi resep-resep olahan ayam rendah kalori berikut ini!
1. Sup ayam rebus tahu putih
Resep Ayam Rendah Kalori (sweetandtastytv.com) Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam (cuci dan potong dadu)
- 1/2 bungkus tahu putih (potong dadu)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 potong bawang bombay (iris)
- 2 batang seledri (iris)
- 1 batang daun bawang (iris)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 500 ml air
Cara membuat:
- Pertama, didihkan air dalam panci, masukkan daging ayam. Rebus hingga daging ayamnya empuk.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, seledri, daun bawang, dan tahu putih. Aduk-aduk sebentar.
- Masukkan garam dan merica secukupnya, aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
- Sup ayam rebus tahu putih siap dinikmati.
2. Dada ayam panggang saus kecap
Resep Ayam Rendah Kalori (cookingclassy.com) Bahan utama:
- 250 gram dada ayam (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 6 siung bawang merah (haluskan)
- 1 batang serai (memarkan)
Bahan saus:
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan saus, lalu aduk hingga merata. Sisihkan sejenak.
- Siapkan wadah lainnnya, masukkan ayam, bawang putih, bawang merah, sebatang serai, dan saus yang sudah dicampur rata. Aduk-aduk hingga ayam terendam dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan teflon antilengket, lalu panggang ayam hingga matang sambil dibolak-balik. Gunakan api kecil, supaya tidak mudah gosong.
- Olesi sesekali dengan bumbu marinasi agar lebih meresap.
- Dada ayam panggang saus kecap siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kanton Anti Gagal, Seenak Buatan Restoran China
3. Ayam panggang lemon
Resep Ayam Rendah Kalori (marketbasketfoods.com) Bahan-bahan:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 250 gram dada ayam
- 1 buah air lemon
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 2 siung bawang merah (haluskan)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan bawang putih, bawang merah, garam, merica, minyak zaitun, dan air lemon. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan ayam ke dalam bumbu, lalu diamkan selama 15 menit hingga meresap.
- Panaskan teflon antilengket, panggang ayam selama 10-15 menit.
- Bolak-balik supaya matang merata. Setelah matang, angkat.
- Ayam panggang lemon siap disajikan.
4. Ayam saus jamur
Resep Ayam Rendah Kalori (healthyfitnessmeals.com) Bahan-bahan:
- 3 buah dada ayam
- 1/4 cup jamur shitake (potong-potong)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 siung bawang merah (cincang halus)
- 1/4 cup yoghurt
- minyak zaitun secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya, lalu diamkan sejenak.
- Panaskan minyak zaitun secukupnya di atas teflon, lalu masak ayam hingga berubah warna kecokelatan. Bolak-balik supaya matangnya merata, lalu angkat dan sisihkan sejenak.
- Panaskan kembali minyak zaitun secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jamur shitake hingga harum.
- Tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Matikan api, masukkan yoghurt, lalu aduk kembali hingga rata dan mengental.
- Tuang saus jamur ke atas ayam. Ayam saus jamur siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Tanpa Santan, Rasanya Gurih dan Sedap
